為切實(shí)保障中考期間廣大考生飲食安全，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，郟縣市場(chǎng)監(jiān)管局立足職能、提前謀劃，深入各考點(diǎn)學(xué)校及周邊餐飲單位、食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，開(kāi)展中考前食品安全專項(xiàng)檢查。

在學(xué)校食堂，執(zhí)法人員詳細(xì)查看食品原料進(jìn)貨臺(tái)賬，確保食材來(lái)源可追溯；對(duì)后廚環(huán)境衛(wèi)生、加工操作流程、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范，要求食堂負(fù)責(zé)人落實(shí)食品安全管理制度，嚴(yán)禁加工制作高風(fēng)險(xiǎn)食品，保障飯菜質(zhì)量安全。在校園周邊的小超市、小吃店，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食品保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等情況，嚴(yán)厲查處銷售“三無(wú)”食品、過(guò)期變質(zhì)食品等違法行為。

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員堅(jiān)持監(jiān)管與服務(wù)并重，向食品經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員普及食品安全知識(shí)，強(qiáng)調(diào)中考期間食品安全的重要性，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)把食品安全關(guān)。同時(shí)，暢通投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)受理和處置考生及家長(zhǎng)反映的食品安全問(wèn)題，做到快速響應(yīng)、高效處置。

截至目前，郟縣市場(chǎng)監(jiān)管局共檢查學(xué)校食堂及周邊餐飲單位50余家，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品儲(chǔ)存不規(guī)范、臺(tái)賬記錄不完善等問(wèn)題，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)9份。下一步，執(zhí)法人員將持續(xù)跟蹤復(fù)查，確保問(wèn)題整改到位，同時(shí)增加巡查頻次，強(qiáng)化駐點(diǎn)保障，為全縣考生營(yíng)造安全、健康、放心的考試環(huán)境。